DANIEL BERLIN KROG

Daniel Berlin krog i skåne tranås behövde någonstans att ta hand om sina egenodlade grönsaker. Lösningen blev att bygga om det gamla grisastallet. Daniel Berlin berättar: 

– Vi var trångbodda, men nu jobbar vi effektivt i olika kök och får ett bättre flöde, så att vi kan hålla igång även när restaurangen är full. 

– Thage jobbade mitt i vintern under tidspress. Stämningen var god och de var lyhörda för tankar som dök upp efter hand. Det är skönt att de verkligen kan sina saker. Jag är väldigt nöjd med resultatet, och de höll både tid och kostnad.